不銹鋼復(fù)合鍋有鍋體及復(fù)合鍋底組成，其特征在于復(fù)合鍋底由若干層不銹鋼板、鋁板和不銹鐵板組成，具有受熱均勻、加熱和散熱面積大、不容易燒焦食物和粘鍋的功效，而且可以直接放在電磁爐上使用，使用壽命長。那么，這個(gè)時(shí)候問題就出來了，不銹鋼復(fù)合鍋的鍋體和鍋底是如何連接在一起的。

焊接，它是兩種或兩種以上同種或異種材料通過原子或分子之間的結(jié)合和擴(kuò)散連接成一體的工藝過程，因此，很多廠家采用焊接的方式把不銹鋼復(fù)合鍋的鍋體和鍋底連接在一起。隨著社會的發(fā)展，焊接設(shè)備也越來越先進(jìn)，目前采用比較多的就是高頻感應(yīng)加熱電源。

高頻感應(yīng)加熱電源對不銹鋼復(fù)合鍋底進(jìn)行焊接熱處理，只需把焊片放在鍋底和鍋體之間定好位，然后啟動設(shè)備加熱就好了。因其加熱速度非?？欤虼?，避免了氧化現(xiàn)象和脫碳現(xiàn)象的發(fā)生，使焊接后的不銹鋼復(fù)合鍋底外表光滑、光亮且精致美觀。